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舌尖2原生态食材真的健康吗

发表时间:2014-05-08 18:26

  最近很火的节目《舌尖上的中国2》收到很多人的关注,那么舌尖2原生态食材真的健康吗?其实挑选食材也是有讲究的呢,想要更加健康,想要了解更多的知识的朋友,就赶紧和小编一起来看看吧,希望大家都健康。

  原始土法采集的野生难保不含有毒生物碱,轻者中毒,重者死亡;而古法木榨菜籽油也可能有毒物质超标,存在健康隐患

  专家:“原生态”食材偶尔尝尝即可,不必太过迷信,更无需盲目推崇

《舌尖上的中国2》热播

  热播,引得饕餮客们食指大动的同时,也引发人们对“原生态”食物的热捧——土榨菜籽油、深山野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通过传统手工加工成的美味挑动着人们的味蕾,各种带着浓浓乡味的食材更获赞“最健康”,甚至直接带旺了各类产地直销的“原生态”食品的网购潮。

  “其实,一些‘原生态’食材可能口感好,但未必更健康。”专家提醒说,现代人在追捧“舌尖上的美味”的同时,莫忽视“舌尖上的安全”。一些产地直销的“原生态”食材,若无食用安全检测,生产过程和运输环节又没有切实的保障,其食用安全和健康程度未必比得上现代工业化加工出来的合格食品。即使口感、味道再好,出于健康、安全的考量,偶尔尝尝也就罢了,不必太过迷信,更无需盲目推崇。

原始土法采集的野生蜂蜜难保不含有毒生物碱

  现象

  《舌尖上的中国2》热播,“原生态”食材被带旺

  《舌尖上的中国2》(下简称《舌尖2》)热播,再次挑动人们的味蕾,特别是各种“原生态”的乡味,更引起吃货们的热捧。

  野生蜂蜜、野生、产地直送的野蕨菜、野葛根粉、厂家直销的压榨菜籽油……短短十几天内,从中看到商机的网店便顺势推出各种以“舌尖主题”为噱头的食材。特别是一些以原始土法采集,被店家宣传为“原生态”、“纯天然”、“无污染”的乡味食材,从原先的默默无闻突然大受追捧,销量节节上升。

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